Ja, hvorfor egentlig? Det virker jo ret ulogisk.

Må vi opfordre til at fremdrage saltkarret så nyheder af denne art kan indtages med et gran salt eller to.

Der forefindes nemlig - desværre - en kronisk problemstilling omkring forbrugeradfærd i fødevaresystemet: Villet blindhed (Willfull Ignorance). Når man spørger forbrugerne om de handler bæredygtigt, ansvarligt og solidarisk, vil de altid svare ja, fordi de svarer på, hvad de tror, er en socialt acceptabel måde.

Men i praksis sker der noget andet. Konfronteret med valget mellem den dyre økologiske til 120 kr. eller den billige skodkylling til 25 kr, vælger vi den billige. Selvom vi godt ved, at det er forkert. Kun hvis vi har en grundlæggende holdning til at vi vælger de bedste produkter og beslutter os før vi går hen til køledisken, er det anderledes.

Den eneste måde man kan få sandheden er ved konkret observation. Ikke ved at spørge til holdninger, da de oftest er afkoblet fra adfærden.

Til information udgør økologiske kyllinger ca. 1% af det samlede kyllingesalg i Danmark.

Hvilket er absurd, i forhold til de holdninger, som forbrugerne udtrykker i undersøgelsen.

Rædselsindustri

Skeletterne begynder at vælte ud af skabene.

Et tjek af Middeldatabasen for de tre af de fire potentielt børneleukemi-forårsagende stoffer som er tilladt i DK viser at i Danmark blev der i 2012 (senest opgjorte år) solgt midler indeholdende 370.000 kg. aktivstoffer.

Man kan frygte at det danske industrielle landbrugskompleks har mere på samvittigheden end man skulle tro.

Substance abuse applies to food addiction, says a University of Michigan study.